Разрыхлители и Улучшители для выпечки

Улучшители для выпечки - это концентрат смесей пищевых добавок различных принципов действия, которые улучшают качество теста кондитерских изделий и свойства хлебных продуктов. 

Внутри каждой карточки товара есть детальное описание, назначение смеси и рекомендуемая дозировка.

Улучшители для выпечки не используются в чистом виде, они добавляется в основной продукт, дополнительно для улучшения качества, готовых изделий и их хранения. 

Используйте улучшители если вы не уверенны в качестве вашей муки или мука нестабильна. Применяя улучшители вы разнообразите свойства и виды кондитерских и хлебобулочных изделий, ускорите приготовления теста. Улучшите конечный продукт и сэкономите своё время.

Преимущества смесей-улучшителей представленных в интернет-магазине для кондитеров Мастерской Тюльпан:

• увеличивают в объёме тесто и готовый продукт, 
• устойчивы замораживанию, 
• процесс брожения продукта ускоряется, 
• газообразующая способность теста (сила муки) возрастает, 
• выход готовых изделий увеличивается и сохраняет свежесть,
• увеличивается срок годности и сохраняет свежесть,
• образует мякиш с правильной пористостью, 
• обеспечивает высокий подъем и слоистость в слоеных дрожжевых изделиях, 
• образуются золотистая корочка на готов изделии.